خانيونس-الرأي:
ما إن يرتدي شهر أيلول حلّته الجديدة، حتى يتلهّف أهل غزة على الجوافة التي حنّوا لرائحتها الزكية وتشبّثوا بطعمها.
ويتساءل محبو هذه الثمرة عن موعد نضوجها ونزولها إلى الأسواق للتربع على عرش الفواكه اللذيذة، والتمتّع بطعمها الذي لا مثيل له.
ويهمّ المزارعون بقطف ثمار الجوافة في هذا الشهر، بعد انتظارٍ طويل لها، فيبدأ المزارع يومه في الحقل من ساعات الفجر الأولى ليحصد ما زرعته يداه الكادحتان، ولا يغيب عن حقله حتى ساعات غروب الشمس، ليتأكد من نزول ثماره إلى الأسواق.
وتتنوع أذواق الناس بخصوص الجوافة، فمنهم من يفضل أكلها وهي ناضجة (صفراء اللون)، ومنهم من يعشق أكلها قبل النضوج "خضراء قليلاً"، وآخرون لا ينتظرون نضوجها فيأكلونها "عجرة".
وتشتهر مدينة خانيونس جنوب قطاع غزة بزراعة الجوافة، وتتزين المدينة في هذا الشهر بثمار الجوافة وتسعد برائحتها الفوّاحة.
يُذكر أن الجوافة هي فاكهة استوائية شعبية، كونها الأرخص ثمناً، فهي ذات قيمة غذائية عالية لاحتواء ثمارها على أعلى نسبة من فيتامين "ج" مقارنة بالفواكه الأخرى، ومن بين أنواعها الجوافة البذرية ذات اللب الأبيض، والجوافة البذرية ذات اللون الأحمر.
تصوير/ ضياء الأغا
