لا يعتبر تناول بعض الأطعمة الخفيفة بين الوجبات الرئيسية، مضراً بالصحة، بل على عكس ما هو راسخ في الأذهان، فقد أظهرت الأبحاث الحديثة أن الأكل المتكرر عدة مرات في اليوم، مفيد إذا تم بشكل صحيح.
هذا الأمر تؤكده سينثيا ساس الأخصائية في التغذية، والناطقة باسم رابطة التغذية الأميركية حيث تقول: أن تناول الأطعمة الخفيفة الصحية بين الوجبات، يمكن أن يساعد في السيطرة على الوزن، كما يعتبر طريقة جيدة للحصول على العناصر الغذائية اللازمة للجسم، ولتجنب تعكر المزاج المرتبط بالجوع.
وأظهرت دراسة نشرتها، المجلة الطبية البريطانية، أن مستويات الكوليسترول تكون أكثر انخفاضاً لدى الأشخاص الذين يتناولون بضع وجبات خفيفة يومياً، إضافة إلى الوجبات الرئيسة، بالمقارنة مع الآخرين، الذين يكتفون بعدد أقل من الوجبات.
ويعتقد خبراء التغذية أن الأكل المتكرر، يمكن أن يساعد في الحفاظ علي توازن مستويات الأنسولين، ويؤدي ذلك إلى التخفيف من إفراز الكوليسترول، أثناء عملية الأيض، ولكن لابد من تأكيد ضرورة زيادة عدد الوجبات دون زيادة مجموع الوحدات الحرارية اليومية، وأسهل طريقة لتحقيق ذلك، هي تقسيم كمية الأكل التي تتناولها عادة، إلى وجبات أصغر حجماً، وأكثر عدداً.
