بدأ حصاد حليب النحل (نوع من انواع العسل ) والذي يجمع فقط خلال 3 شهور من العام

٬ حبث تتسابق اسعار هذا الحليب الذي يتم الحصول عليه من الحبوب الملقحة للازهار٬ مع اسعار الذهب.

ويمكن لمربي نحل يملك 75 خلية  انتاج ما يصل قيمته الى 80000 ليرة تركية من حليب النحل في 3 اشهر فقط.

هذا الحليب هو سائل تفرزه النحلات التي تعيش في الخلية التي لا توجد فيها ملكة ويستخدم هذا السائل في اطعام النحلة التي ستتحول الى ملكة.

ويرجع سبب ارتفاع اسعار هذا النوع من العسل هو رغبة المواطنين الشديدة فيه.

ستعمل العائلات التركية هذا العسل خصوصا في حالات الاطفال الذي يعانون من ضعف شديد بالمناعة٬ واضافة الى ذلك يستخدم هذا العسل من قبل بعض المرضى لمعالجة انواع معينة من الامراض.