غزة - الرأي - فلسطين عبد الكريم
في أرض الشيماء في بلدة بيت لاهيا شمال قطاع غزة، ينشغل العديد من الشبان وخريجي الجامعات في عملية قطف محصول الذرة الصفراء، في موسم يعتبر من أفضل المواسم الصيفية في قطاع غزة، حيث يتم نقل كميات كبيرة منها للبيع في الأسواق.
وتعد الذرة الصفراء من المحاصيل المفضلة لدى المواطنين في غزة، خاصة على كورنيش البحر وفي المنتزهات، كما تجد إقبالاً كبيراً لدى المطاعم المحلية التي تستخدمها في المقبلات وعملية الطهي.
وبينما يلتقط المزارع ضياء البحري ثمار الذرة، يقول لوكالة "الرأي": "نعمل على قطف ثمار محصول الذرة بدءاً من الساعة الثالثة قبيل الفجر حتى الساعة السادسة صباحاً، ومن ثم يقوم عمال آخرون بفرز الثمار بشكل جيد".
إنتاج وفير
ويتوزع داخل الأرض الزراعية المكتنزة بالثمار، العشرات من الشبان الخريجين الذين وجدوا في قطف محصول الذرة الصفراء مصدر رزق لهم في ظل تعثر الحصول على وظائف أو فرص عمل جراء استمرار الحصار المفروض على قطاع غزة.
وعلى مقربة من المزارعين والشبان الذين يعملون بهمة ونشاط، وقف المزارع بلال قحمان وهو يلتقط بكلتا يديه أكواز الذرة التي تتلألأ بلونها الأصفر الفاقع، ويقول في حديثه لـ "الرأي: "إن هناك نوعان من الذرة، ذرة تزرع في فصل الصيف وأخرى في فصل الشتاء، حيث تزرع الذرة الشتوية في أواخر شهر يناير وتحصد في شهري مارس أو أبريل".
وتستمر زراعة محصول الذرة حتى شهر يوليو، فمنها ما يزرع داخل بيوت بلاستيكية أو أراض مكشوفة، في وقت تحتاج زراعة الذرة لرعاية ومتابعة مستمرة، وهي من المحاصيل التي تدر دخل إضافي، ويتم تسويق المحصول داخل قطاع غزة.
وبالرغم من الإنتاج الوفير في محصول الذرة الصفراء هذا العام، إلا أنه عمل على تدنِ أسعارها وأصبحت في متناول أيدي المواطنين، حيث يباع كوز الذرة الواحد بشيكل واحد فقط، وهناك أحجام تباع بنصف شيكل.
ووفق وزارة الزراعة في غزة، فقد بلغ إجمالي المساحة المزروعة بمحصول الذرة الصفراء 1000 دونم هذا العام، فيما من المتوقع أن تزيد هذه المساحة لتصل إلى 4000 دونم.
زيادة المساحات
من جهته، يقول المتحدث باسم الوزارة أدهم البسيوني خلال حديثه لـ "الرأي": "نسعى لزيادة هذه المساحات وتطوير الأصناف الخاصة بالمحصول"، موضحاً أن إنتاجية الدونم الواحد تعطي حوالي 3-4 طن تقريباً".
ويضيف البسيوني: "أن محصول الذرة له أهمية مميزة عن باقي المحاصيل الزراعية، حيث تفتح آفاق تشغيلية للكثير من العاطلين عن العمل، سواء في الأماكن العامة "المتنزهات أو المصطافين على شاطئ البحر، كما وتشكل مصدر دخل".
ووفق ما ذكره، فإن وزارة الزراعة سعت لإدخال أصناف حديثة وغزيرة الإنتاج، وطيبة من حيث المذاق يقبل عليها المستهلك بغزة.
وبالرغم من تكاليف زراعتها المرتفعة وتدني أسعارها، إلا أن المزارعين في قطاع غزة لا زالوا متمسكين بزراعة الذرة الصفراء، كونها مصدر رزق لهم.
وتحتوي الذرة الصفراء على العديد من المصادر الغنية بالفيتامينات التي يحتاجها جسم الانسان، ومن أبرزها الكربوهيدرات والألياف والبروتين، كما تحتوي على العديد من المعادن الهامة والضرورية، مثل الحديد والفسفور والنحاس والمغنيسيوم.
