نفذت الإدارة العامة للتنمية الزراعية،محاضرة تدريبية توعوية حول طرق حفظ وتصنيع الأغذية وسلامتها، وذلك داخل جامعة الأزهر – غزة، برعاية جمعية النشاط النسائي، وبالتعاون مع مركز الإيواء داخل الجامعة.
يأتي ذلك في إطار جهود وزارة الزراعة لتعزيز الوعي الغذائي ودعم الأسر النازحة في ظل الظروف الإنسانية الصعبة التي يعيشها قطاع غزة.
وقدمت المهندسة ميسون غبن محاور المحاضرة، مستعرضةً الطرق الصحيحة لحفظ وتصنيع الأغذية، وآليات التأكد من سلامة المعلبات وصلاحيتها للاستهلاك، إضافة إلى توضيح أساليب التخزين السليم للمواد الغذائية، خاصة في ظل استمرار الحرب وانقطاع التيار الكهربائي وعدم توفر الثلاجات ووسائل التبريد بصورة منتظمة.
وتناولت المحاضرة مجموعة من الإرشادات العملية التي تساعد الأسر على المحافظة على سلامة الأغذية والحد من تلفها، والاستفادة المثلى من الإمكانات والموارد المتاحة في مراكز الإيواء.
كما تخلل النشاط توزيع عدد من الأشتال المتنوعة على المستفيدين، بهدف تشجيع الزراعة المنزلية وتعزيز ثقافة إنتاج الغذاء والاستفادة من المساحات والإمكانات المتاحة، بما يسهم في دعم الأمن الغذائي للأسر النازحة.
وشهد النشاط تعاوناً وتنسيقاً مع جمعية النشاط النسائي، ممثلة بالأستاذة عبير الكفارنة، ومندوبة مركز الإيواء داخل الجامعة الأستاذة رنا البسيوني، وبمشاركة فريق العمل من الإدارة العامة للتنمية الزراعية، المهندسة ميسون غبن والأستاذ أشرف التركماني.
وفي ختام النشاط، جرى الاتفاق مع النازحين داخل الجامعة على تنظيم محاضرة تدريبية قادمة تتناول طرق إعداد المخللات وتصنيعها وحفظها وفق الأساليب الصحية السليمة، استجابةً لاحتياجات المستفيدين واهتماماتهم.
وتأتي هذه الأنشطة ضمن توجهات وزارة الزراعة الرامية إلى تعزيز الإرشاد الزراعي والغذائي، ونشر الممارسات السليمة، ودعم صمود الأسر النازحة من خلال أنشطة عملية تسهم في تحسين ظروفها المعيشية وتعزيز الأمن الغذائي الأسري.
