جرّب جراح التجميل الشهير ديفيد بيل، أشياء كثيرة منها عظام الدجاج النيء إلا أن ليونتها جعلتها لا تصلح لمثل هذه الجراحات، وبعد تجارب عديدة اكتشف أن "عظام الدجاج المشوي هي الأفضل".

ويستخدم جراح التجميل عظام الدجاج لتشابهها مع العظام البشرية، من أجل تعليم طلابه كيفية إصلاح العظام المكسورة.

ويعمل الخبير في مستشفى ويستون في ميرسيسايد، وهو عضو في الجمعية البريطانية لجراحة اليد، آلاف العظام لإجراء عمليات جراحية على اليدين في المملكة المتحدة وفي جميع أنحاء العالم.

ويستغرق الدكتور بيل ساعات طويلة من أجل تحضير عظام الدجاج للاستخدام الجراحي أثناء تدريب تلاميذه.

وطبق بيل هذه التقنية الجديدة بنجاح كبير في الكثير من العمليات في جميع أنحاء العالم، بحسب صحيفة "مترو" البريطانية.